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 Zucker

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Krall
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BeitragThema: Zucker   So Jan 26, 2014 3:00 pm

Der durchschnittliche Deutsche nimmt im Jahr rund 44 kg Zucker zu sich. Das Meiste davon unbewusst, denn in vielen Lebensmitteln steckt Zucker, ohne dass wir es wissen.
Ganz vorne auf der Liste der heimlichen Zuckerträger sind Fertigprodukte aller Art. So stecken z.B. in 1 Esslöffeln Ketchup 2 ganze Würfelzucker, 1 Glas Rotkohl (Fertigprodukt) verbirgt sogar 25 Würfelzucker. Viel dagegen tun, kann der Verbraucher nicht, außer natürlich möglichst viel selbst zu kochen.
Aber auch der Blick auf die Zutatenliste lohnt sich. Hinter den Endungen -dextrin, -ose und -sirup stecken nämlich nichts anderes als unterschiedliche Zuckerarten.
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